手前味噌づくり

2022年1月14日～ 2022年1月16日

日本が誇るスーパーフードお味噌

長野県勇太さんの無農薬畑で作られた大豆で手前味噌だよ
日本が誇るスーパーフードお味噌
味噌を食べると医者いらず
大豆の発酵パワーは免疫力を上げるだけでなく、
血圧を下げて、脳卒中を防ぐ効果もあります

酒粕には寺田本家さんの無農薬酒粕

そんなお話も交えながら、
今年初のお味噌は1/14(金)一粒万倍日に仕込みます
そして急遽1/16(日)にも予定変更で追加開催します
どちらかの日程で残席1名様ですが、
明日1/13の【寒九の水】の日に名水を汲みに行き、
その寒九の水で勇太さんの大豆を浸漬し美味しいお味噌を仕込みます
【はっこうらんち】は大豆と味噌づくしで自宅でも簡単に作れる味噌レシピ
さ、毎日お味噌汁を食べる健康生活始めましょう