陽子の旬をいきる　～マコモダケ～

旬をいきる　～マコモダケ～

こんにちは。
寺内町処の女将、陽子です。

念願のマコモ尽くし
和歌山美浜町のマコモ畑より直送
古来より“ 神が宿る草 ”といわれ、 各地の神社で御神体や霊草として、大切に使われてきました。
大きいもので1～2メートルほどまで成長します。
「マコモ」を栽培すると、その土と水を浄化してくれるそうです。
そして我々人間の身体も浄化してくれます。

綺麗なマコモさん

ありがとうを世界中に
Arigato all over the World

葉をむしったら、こんな感じの色白さん『ママァ、はだかじゃ嫌ぁ～』
葉は干してお風呂にいれちゃおうっと

身体に優しい衣には梅本豆腐さんのおからを使ってます
カツの衣をおからにすることで更に甘味が出ますよ。

マコモ肉巻きカツ 自家製柚子味噌～衣は梅本豆腐さんのおから～
ほうれん草とマコモの醤油麹お浸し
マコモの炊き込み飯盒飯
紫芋の麦味噌汁
マコモ&豚・ピーマン炒め

これだけマコモを吸収したから、コロナなんて寄せ付けないネーー

ほうれん草とマコモの醤油麹お浸し

マコモの炊き込み飯盒飯

マコモ、ぶた肉とピーマンは相性んばつぐー

マコモなになに

生活習慣病予防にも効果がある「マコモ」には、普段の食事では不足しがちな多くの栄養が含まれており、身体全体の不調に効果的な効能があると考えられています。

免疫力や抵抗力を高める！

マコモには身体の中に溜まった毒素などを洗い流し、汚れた血液を浄化して、体内に溜まった老廃物のデトックス（お掃除）をしてくれる働きがあります。
それは、マコモを摂取すると、副腎皮質ホルモンの分泌を促進し、体内の毒素を身体の外へ排出する働きが高まるからです。
免疫力アップのほかにも、ウイルス感染を予防する効果なども期待されています。
※kawashimaya.netより引用

巻き巻き調理はこんな感じ

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@ Eganoshiyou, Habikino-shi

この星が笑顔あふれる毎日となりますように。
Hope there will be a smile everywhere, every day.

これからの子供たちに幸せな世の中となりますように
Wish the world will be full of happiness with children.

#ありがとうを世界中に
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