酔いどれようこ亭　旬野菜～新ニンニク～

やりきりましたぁーー😆

疲労回復や滋養強壮効果があることで知られる「にんにく」。
その歴史は古く、古代エジプトではピラミッドを建築する労働者に、スタミナ源としてにんにくが支給されていたといいます。

人類の歴史に初めてにんにくが登場したのは、今をさかのぼること約6,000年前。
紀元前3,750年頃に造られたとされる古代エジプト王の墓から、にんにくの模型が9個発見されています。
また、紀元前1300年頃のエジプトの統治者ツタンカーメン王の墓からも乾燥したにんにく6個が見つかりました。

わが国には中国大陸、朝鮮半島を経由して4世紀頃に伝わったとされています。
古事記や日本書紀にもにんにくに関する記述があり、当時から人々に親しまれる食材だったことが伺えます。

そしてにんにくは抗菌・殺菌作用があるので、これからの季節は食中毒予防にも重要な役割を果たしてくれます。

いい仕事してますねーー💕

が、家中にんにく臭凄いよ🤣

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@ Eganoshiyou, Habikino-shi