陽子の旬のてしごと　～ぼた餅～

縁起モノ

こんにちは。
寺内町処の女将、陽子です。
四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見。

本日11月14日は十日夜
十五夜、十三夜に続くお月様
3日間晴れてお月見が出来ると縁起が良い
と言われています

ありがとうを世界中に
Arigato all over the World

秋の収穫に感謝する日

そうなんです
見れたのですよ
三月見ムフフ
とは言え、十日夜は十五夜や十三夜のようにお月見が主ではなく、
【秋の収穫を感謝する日】
関西では亥の子祭と同等らしいです。

関西風の亥の子餅は作れないので、
地方で呼ばれている亥の子餅(収穫した小豆や大豆で作る)いわゆる、ぼた餅を作ったよ(笑)
北海道の新小豆で発酵あんこ作って、知合いの餅米に勇太黒米混ぜて炊いてこねて。
亥の刻(午後10時)位に食べると病気にならないらしいので、今から頂きますよ
こんな時間に太るな(笑)
知らんけど～

餅米に勇太黒米を混ぜて炊いたから全体が小豆色(笑)

丸めた餅30gに対してあんこは50g  計って作るん初めてでビックリなあんこ量

いただきます
はいどうぞ
ごちそうさま
ようおたべ

十日夜
秋の収穫を祝って来年も豊作を願う
すてきな日本の伝統文化
これからも伝え残したいですね
ありがとうすてき日本

本当は亥の日(11/11)ですが、十日夜の亥の刻(午後10時)に食べると病気にならないと言われている

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この星が笑顔あふれる毎日となりますように。
Hope there will be a smile everywhere, every day.

これからの子供たちに幸せな世の中となりますように
Wish the world will be full of happiness with children.

#ありがとうを世界中に
#ArigatoAllOverTheWorld