お茶のおはなし会　第9回

お茶のおはなし会

今日は　和のすてきイベント【お茶のおはなし第9回】でした。

昨年の10月を最後に約半年振りに再開し、湯浅先生の試飲の数も気合いが違うっ(笑)
このお茶のおはなし会でのお菓子は、毎回必ずてづくりのモノをお客様にお出ししており、今回はヨモギ。

熊野のなっちゃんの茶畑で摘んだきれいな香り豊かなヨモギはペースト状にして白玉粉に混ぜて、ヨモギ団子に。
そして発酵あんこと一緒に召し上がっていただきました。
お茶は湯浅先生の手造りの金木犀のお茶を煎茶、白茶、紅茶など色んなお茶で味わう。
雅鸞洞の窓から差し込む光でキラキラ輝くお茶はとっても美味しいはじめての味。
皆さん美味しい美味しいと言いながら、ヨモギ団子もあっという間に食べて頂きありがとうございます。

来月5月は19日の水曜日です。
お題は【水出し茶】
夏に向けて事前に教えて頂き、美味しいお茶とお菓子でまったぁり。
美味しい水出し茶をマスターできますよ。
ご一緒にいかがですか？

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