陽子の旬をいきる　雪の中の宝物～白菜～

◆雪の中の宝物～白菜～

こんにちは。
寺内町処の女将、陽子です。

寒い日はこれこれ
野菜たっぷり白菜と牛スジスープ。

ありがとうを世界中に
Arigato all over the World

冬の楽しみ方はストーブでコトコト

今年初の美味しい野菜さんたちが #緑のゆうき さんより届きました。
今回の目玉はなんと言っても、京都大原の雪の中から収穫された白菜さん。

玉葱麹で揉んだ牛スジ肉はあっという間にトロトロに。
冬の養生野菜にクルミをトッピング

玉葱麹で揉んだ牛スジ肉と玉葱、人参と一緒にグツグツ。
そして新鮮だから出来る白菜サラダ。
冬のお野菜は美味しい成分が真ん中にギューっと集まるので、真ん中の部分のみ使ってお気に入りのツナ缶とまぜまぜ。

白菜の真ん中部分のみを使ったシャッキシャキサラダ

シャッキシャキのアマアマァ。
贅沢な食べ方です。

冬の養生食の白菜、人参そしてクルミをふりかけていっただっきまぁす。
いつも美味しい野菜をありがとうございます。

白菜サラダ＆牛スジ野菜スープ

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この星が笑顔あふれる毎日となりますように。
Hope there will be a smile everywhere, every day.

これからの子供たちに幸せな世の中となりますように
Wish the world will be full of happiness with children.

#ありがとうを世界中に
#ArigatoAllOverTheWorld