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- 陽子の旬をいきる 旬をいきる~和食の暦~旬をいきる~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見。 一汁三菜を発酵調味料で組合せたメニューをご紹介。 ありがとうを世界中に Arigato all...
- 陽子の旬をいきる 旬をいきる~十日夜~旬をいきる~十日夜~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 旧暦10月10日の今日は十日夜。 「とおかんや」もしくは「とおかや」と読みます。 今年2020年 10月 1日 十五夜 中秋の名月 10...
- 陽子の旬をいきる 旬のひとさら~菊菜~旬のひとさら~菊菜~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 美しい菊菜ちゃんが到着 新鮮なお野菜は生のままいただく。 この上ない贅沢 ありがとうを世界中に Arigato all over the...
- 陽子の旬をいきる 旬のひとさら~和食の暦~~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見 一汁三菜を発酵調味料で組合せたメニューをご紹介 ありがとうを世界中に Arigato all over t...
- 陽子の旬をいきる 旬のてしごと~栗~旬のてしごと~栗~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 アカン取り憑かれてる 深夜の旬のてしごとはまたも栗の渋皮煮。 只今の時刻は0:43 ありがとうを世界中に Arigato all over...
- 陽子の旬をいきる ~落花生其の2~旬のてしごと~落花生其の2~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 私のお気に入りの落花生。 その名は【おおまさり】 落花生の中でも特大サイズの品種です。 ありがとうを世界中に Arigato a...
- 陽子の旬をいきる ~旬のおにぎり4~旬をいきる ~旬のおにぎり4~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見 一汁三菜を発酵調味料で組合せたメニューをご紹介。 ありがとうを世界中に A...
- 陽子の旬をいきる ~和食の暦~旬をいきる ~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見 一汁三菜を発酵調味料で組合せたメニューをご紹介。 ありがとうを世界中に Arig...
- 陽子の旬をいきる ~はからめ 月カレンダー~はからめ 月カレンダー こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 2021年・令和三年 月の暦カレンダー入荷しました。 皆さんはもう準備していますか? 私の大好きなお月様と二十四節気、、七十二候、雑節...
- 陽子の旬をいきる ~和食の暦~旬をいきる ~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見。 発酵調味料で組合せたメニューをご紹介。 ありがとうを世界中に Arigato all ove...
- 陽子の旬をいきる ~旬のおにぎり3~旬のおにぎり3 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 今日のおにぎりアクションは旬の魚卵。 一夜干しした秋鮭の皮みじん切りのおにぎりにいくらのっけ&明太子と発酵柚子胡椒まぜまぜ。 我が家は...
- 陽子の旬をいきる ~発酵柚子胡椒2~旬のてしごと~発酵柚子胡椒2~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 新月の日(2020/10/17)の旬モノづくりは柚子胡椒第2段。 これからの鍋の季節には欠かせない調味料ですね。 今回も綺麗な...
- 陽子の旬をいきる ~旬のおにぎり2~旬のおにぎり2 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 今日のおにぎりアクションは飯盒きのこと豆ごはん。付け合 わせは #緑のゆうき さんの甘とう美人&鮪節。 汁物は鶏出汁かき玉汁。 ありが...
- 陽子の旬をいきる ~旬のおにぎり~旬のおにぎり こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 先月マコモフェスでの二日目ランチの旬の炊き込みご飯は羽釜落花生ごはん♡ ところが、、とんでもなく焦がす固い!と大失敗をやらかし大慌て~~ 機転を...
- 陽子の旬をいきる ~世界食料デー~世界食料デー こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 今日10月16日は世界食料デー。 食について考える日。 そして10月は #onigiriaction 月間。 やっとこさおにぎり投稿 ありがとう...
- 陽子の旬をいきる 旬をいきる~和食の暦~旬をいきる~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見。 一汁三菜を発酵調味料で組合せたメニューをご紹介。 ありがとうを世界中に Arigato all...
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