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      • 陽子の旬をいきる ~一寸豆~陽子の旬をいきる ~一寸豆~
        旬のひとさら   ~一寸豆~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 大好きなお豆さん空豆の翡翠煮 一寸豆、空豆 とうとう露地物が出回って...
      • 陽子の旬をいきる ~こごみちゃんとたらの芽~陽子の旬をいきる ~こごみちゃんとたらの芽~
        ◆旬のひとさら こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 春の苦味 こごみちゃんとたらの芽さん。 17日から春土用に入り、今日20日から二十...
      • 熊野のなっちゃんの茶畑で草抜きお手伝い熊野のなっちゃんの茶畑で草抜きお手伝い
        ◆なっ茶畑 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 昨日は熊野のなっちゃんの茶畑で草抜きお手伝い。 というのも、5月1日に【八十八夜の茶摘...
      • 陽子の旬をいきる ~十六団子の日~陽子の旬をいきる ~十六団子の日~
        暦とならわし 十六団子の日 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 今日は春の行事「十六団子の日」 古より、日本では春になると山の神様が里...
      • 陽子の旬をいきる ~五節句 上巳の節句~陽子の旬をいきる ~五節句 上巳の節句~
        旬をいきる  ~和食の暦~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 四季を感じる食材で、旬を再発見。 今日は五節句「上巳の節句」発酵調味料...
      • 醤油にこだわれ 日本人なら醤油にこだわれ 日本人なら
        #新月のモノづくり こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 今季の醤油造りは新月旧正月と19日におなじみ御所市の片上醤油さんにて行いました...
      • 陽子の旬をいきる ~和食の暦 立春~陽子の旬をいきる ~和食の暦 立春~
        四季を感じる食材で、旬の味覚を再発見 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 二十四節気 立春(りっしゅん) 春の始まり。 一汁三菜を発酵...
      • 陽子の旬をいきる ~日野菜~陽子の旬をいきる ~日野菜~
        ◆旬モノ ~日野菜~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 アカーン 最近おサボり過ぎてるてしごと 大好きな旬の日野菜が昨日届いたにも関...
      • 陽子の旬をいきる ~初午~陽子の旬をいきる ~初午~
        ◆二十四節気 立春おおすすめ献立~初午~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 2月3日の今日は立春で初午。 と言うことで、『おいなりさ...
      • 陽子の旬をいきる ~オリーブ新漬け~陽子の旬をいきる ~オリーブ新漬け~
        旬のてしごと オリーブ新漬け こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 実はオリーブの新漬けが大好きなあたし。 最近てしごとおサボり中だった...
      • 陽子の旬をいきる ~原谷の黒竹~陽子の旬をいきる ~原谷の黒竹~
        伝統工芸技術 原谷の黒竹 こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 初めて見る黒竹の群生。 晴天の中、和歌山御坊からほどなく近い黒竹の産地原...
      • 陽子の旬をいきる ~発酵トリオ~陽子の旬をいきる ~発酵トリオ~
        旬のひとさら~発酵トリオ~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 朝ごはんではありません。 今日の夕食です。 ありがとうを世界中に Ar...
      • 陽子の旬をいきる 小正月~小豆粥~陽子の旬をいきる 小正月~小豆粥~
        和食の暦 小正月~小豆粥~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 小寒の節に入り寒さが一層厳しくなり、冬土用の前の小正月。 農の正月とも...
      • 陽子の旬をいきる 雪の中の宝物~白菜~陽子の旬をいきる 雪の中の宝物~白菜~
        ◆雪の中の宝物~白菜~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 寒い日はこれこれ 野菜たっぷり白菜と牛スジスープ。 ありがとうを世界中に ...
      • 陽子の旬をいきる ~人日の節句~陽子の旬をいきる ~人日の節句~
        ◆七草粥  ~人日の節句~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 五節句の一つで平安時代に「人日の節句」の風習が広がり、江戸時代に五節句...
      • 陽子の旬をいきる ~一寸豆~陽子の旬をいきる ~一寸豆~
        旬のひとさら   ~一寸豆~ こんにちは。 寺内町処の女将、陽子です。 大好きなお豆さん空豆の翡翠煮 一寸豆、空豆 とうとう露地物が出回って...
      • 陽子の旬をいきる ~こごみちゃんとたらの芽~陽子の旬をいきる ~こごみちゃんとたらの芽~
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      にほんよいくに 日本の神さま 葉室頼昭著

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